Aromateca: boa prática da biblioteca do Centro de aperfeiçoamento em gastronomia do Senac
Dublin Core
Título
Aromateca: boa prática da biblioteca do Centro de aperfeiçoamento em gastronomia do Senac
Assunto
Bibliotecas Especializadas
Olfato (experimentação e experimentos)
Descrição
Apresenta a Aromateca, resultado do trabalho desenvolvido por um grupo multidisciplinar de profissionais do Centro de Aperfeiçoamento em Gastronomia do Senac (CEAG), voltados para a busca de diferenciais educacionais significativos para os educandos do segmento de gastronomia. Neste contexto de parcerias, mostra o papel da biblioteca e sua contribuição para a implementação desta experiência olfativa, além de outras que estão surgindo, fruto desta boa prática.
Autor
Garcia, Patrícia
Lins, Talita
Editor
FEBAB
Data
2015
Idioma
pt
Tipo
Evento
Abrangência
São Paulo (São Paulo)
Arquivos
Referência
Garcia, Patrícia e Lins, Talita, “Aromateca: boa prática da biblioteca do Centro de aperfeiçoamento em gastronomia do Senac,” Repositório - FEBAB, acesso em 30 de março de 2025, http://repositorio.febab.org.br/items/show/1392.
Position: 373 (906 views)
